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双椒炒牛肝菌的做法步骤

1.牛肝菌泡3小时以上，然后用牙刷刷干净，青红椒洗净。

2.大蒜，青红椒切片，牛肝菌切片。

3.锅中放油爆香蒜片。

4.炒牛肝菌至少15分钟，确保炒熟。

5.放入青红椒和盐，爆炒断生。

6.装盘。

小窍门&温馨提示

牛肝菌等菌类一定要炒熟，如果觉得15分钟不熟可以继续炒，一定要炒熟，因为菌类不熟会有毒，切记切记。